Vorspeisen
Gillardeau Auster No. 3 | Schalotten Granitée | pro Stück 7,50
Gillardeau Auster No. 3 | Ginger Beer | pro Stück 8,50
Ochsenherz Tomate | Burrata | Charentais Melone | Rucola 25,00
Terrine von der Entenleber | Gewürztraminer | Paranuss | Brioche 41,00
Dazu empfehlen wir ein Glas Gewürztraminer | Domaine Henri Kieffer Fils | Alsace 0,1l 18,00
Hausgebeizter Loch Duart Lachs | Blinis | Forellen Kaviar | Sauerrahm 28,00
Les Deux Klassiker
Hausgemachter Elsässer Flammkuchen 18,00
(Dauer ca. 15 Min.)
Krabbencocktail | Salatherzen | Brioche | Forellen Kaviar 25,00
25 Gr. Impérial Kaviar
Kartoffelschnee | Sauerrahm | Schnittlauch 89,00
Hausgemachte Kartoffelchips | Sauce Tartare | Schnittlauch
50 Gr. Kaviar d‘Aquitaine 110,00
50 Gr. Golden Imérial Kaviar 135,00
Hauptgänge
Hausgemachte Taglierini | Pfifferlinge | Sherry | Foie Gras De Canard 38,00
Gebratene Argentinische Rotgarnele 7 Stück | Tomate | Zitrone | Petersilie 36,00
Gebratener Zander | Hokkaidokürbis | Ingwer | Koriander 42,00
„Les Deux“ Steak au Poivre vom US Rinderfilet | Pfeffersauce | Pommes Frites 48,00
Dessert / Käse
“Lemon & Raspberry“
Zitronen Curd | Biskuit | Himbeer Sorbet
14,00
“Chocolate Brownie“
Felchlin Schokolade | Piemonteser Haselnuss | Vanille
15,00
Hausgemachtes Maracuja Sorbet
mit Crémant d`Alsace
10,50
Käse Variation
vom Tölzer Kasladen | Hausgemachtes Chutney
22,00
Für Brot und Tischkultur berechnen wir € 5,00 pro Person
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Service.
