Vorspeisen
Gillardeau Auster No. 3 | Schalotten Granitée | pro Stück 7,50
Gratinierte Gillardeau Auster No. 3 | Rockefeller | pro Stück 8,50
Vichyssoise | geräuchertes Lachstatar | Forellen Kaviar 24,00
Beef Tatar LD vom heimischen Rind | Trüffel Creme | Sylter Weißbrot 28,00
geschmorte Aubergine | Joghurt | Feta | Granatapfel 24,00
Lauwarmes Carpaccio von der Rotgarnele | Zitronengras | Croûtons 29,00
Les Deux Klassiker
Hausgemachter Elsässer Flammkuchen 18,00
(Dauer ca. 15 Min.)
Krabbencocktail | Salatherzen | Brioche | Forellen Kaviar 25,00
Terrine von der Entenleber | Preiselbeer Chutney | Brioche 39,00
25 Gr. Impérial Caviar
Kartoffelschnee | Sauerrahm | Schnittlauch 89,00
Caviar Tagliolini
Caviar Beurre Blanc | 30 Gr. Caviar d‘Aquitaine 95,00
Herrenschnitte LD | Beef Tatar | 25 Gr Caviar d‘Aquitaine
Wasabi | Schnittlauch | Sylter Weißbrot 98,00
Hauptgänge
Gebratene Jakobsmuscheln | Rosinen | Kapern | Kartoffel 39,00
Gebratener Atlantik Steinbutt | Topinambur | Portulak | Madeira 46,00
„Les Deux“ Viennoise Sellerie | Trüffel | Parmesan | Frisée 34,00
Les Deux Steak au Poivre | Kohlrabi á la Crème | Pfeffersauce | Pommes Frites 46,00
Geschmorte Kalbsbacke | Sellerie | schwarzer Trüffel 45,00
An der Karkasse gegarte Wachtel | cremige Polenta | Trüffel Jus 42,00
Les Deux Spécial
400 Gr. Black Angus | Chateaubriand für 2 Personen
Bimi Brokkoli | Pommes Frites oder Kartoffelschnee | Trüffeljus
120,00
Label Rouge Lachs im Blätterteig für 2 Personen
Beurre Blanc | Forellen Kaviar | Estragon
98,00
Dessert / Käse
Fizzy Yuzu
hausgemachtes Sorbet
wahlweise aufgegossen:
mit 2 cl Crémant d`Alsace 10,50
mit 2 cl Belvedere Vodka 14,00
Les Deux Praline
Haselnuss | Karamell | Safran
14,00
Himbeer Krustade
Weiße Schokolade | Crumble
14,00
Käse Variation
vom Tölzer Kasladen | Preiselbeer Chutney
22,00
Informationen über Zutaten in unseren Speisen, die Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage bei unserem Service.
